Очищення обробної дошки після сирого м’яса має значення для щоденної кухонної гігієни. Негайно сполосніть її, добре вимийте поверхню та обирайте дошку, яка не вбирає запахи й смаки.
Кам’яні дошки легко мити, і вони захищають від бактерій, грибка та плісняви, що робить їх практичними для підготовки м’яса та щоденного приготування їжі.