Сейчас существует 99% вероятность того, что сальмонелла и кишечная палочка живут и активно размножаются на разделочных досках вашей кухни. Профессор Дин О. Кливер из Калифорнийского университета изучает разделочные доски с начала 90-х годов.
Согласно его последним исследованиям, микробы на пластиковых досках чувствуют себя почти так же комфортно, как и на деревянных! Вредные бактерии активно размножаются в бороздках, которые мы оставляем ножами после нарезки продуктов.
А если на вашей пластиковой, не говоря уже о деревянной, доске уже имеются такие бороздки, то простого промывания ее горячей мыльной водой категорически недостаточно.
Доктор Кливер из Калифорнийского университета вместе со своими студентами намеренно культивировал рост вредных бактерий на пластиковых панелях. После этого учёные пытались очистить поверхность различными ручными методами. В ходе исследований было обнаружено, что многие бактерии проникают достаточно глубоко, живут и размножаются под рабочей поверхностью, не погибая сразу.
Только новые пластиковые доски можно мыть горячей водой, не опасаясь за своё здоровье и здоровье своих близких. Все старые пластиковые доски кишат бактериями. Они остаются в канавках даже после самого тщательного мытья.
К сожалению, даже посудомоечная машина не решает эту проблему. Бактерии не погибают даже после самой интенсивной мойки. Более того, учёные Калифорнийского университета регулярно проводят испытания по дезинфекции разделочных досок. И, несмотря на обработку хлорсодержащими средствами, бактерии продолжают жить в порезах от ножа и представляют серьёзную угрозу для нашего здоровья.
Несмотря на обилие средств по уходу за разделочными поверхностями, а также так называемых народных средств, безопасность и антибактериальные свойства пластиковых и деревянных разделочных досок остаются под большим вопросом.
Давайте разберемся, почему бактерии, живущие в определенных бороздках, представляют такую серьезную опасность для организма взрослого и особенно ребенка?
Чем опасна сальмонелла? Какие болезни могут атаковать ваш организм прямо на вашей кухне?
Бактерии сальмонеллы чаще всего обитают на разделочных досках — это одна из самых заразных бактерий в мире. Она быстро распространяется при тесном контакте. Риску подвержены все, кто пользуется одними и теми же разделочными досками и другими предметами домашнего обихода. Вспышки сальмонеллеза регулярно регистрируются не только в отдельных семьях, но и в различных государственных учреждениях.
Поэтому после контакта с разделочной доской крайне желательно тщательно мыть руки с мылом. А продукты должны проходить максимально интенсивную термическую обработку. Да, в этом смысле стейк с кровью — не самая безопасная еда на планете.
При первых признаках сальмонеллеза рекомендуем срочно обратиться к врачу.
Как понять, что пришло время беспокоиться?
Коварство сальмонелл заключается в быстром и тяжёлом поражении жизненно важных органов. Это может привести к крайне серьёзным осложнениям и таким заболеваниям, как сальмонеллезная пневмония, остеомиелит и менингит.
Первые признаки заражения сальмонеллой в организме человека могут выглядеть следующим образом:
- тяжелые повреждения кишечника и желудка, нарушение функционирования этих органов и острые, очень неприятные и сильные боли в животе;
- вместе с током крови вредные микроорганизмы распространяются дальше, могут поражать кости, мозг и другие органы, вызывая сильные боли в новых очагах воспаления;
- Попадая в кровоток, сальмонеллы могут поражать любой орган человеческого организма, все это сопровождается тяжелой токсемией и в наиболее тяжелых случаях приводит к токсическому шоку.
И, несмотря на все эти ужасы, мы продолжаем годами пользоваться одними и теми же разделочными досками, даже не подозревая, что помимо сальмонеллы в бороздках от нашего ножа скрывается не менее опасный и коварный враг — кишечная палочка.
Во что может превратить ваш организм кишечная палочка? Почему совершенно недопустимо допускать появление этой бактерии на разделочных досках?
Кишечная палочка (Escherichia coli) способна быстро и очень часто вызывать менингит у новорождённых. У взрослых контакт с этим микроорганизмом часто заканчивается гастроэнтеритом. Причём инкубационный период длится более недели, и вы можете даже не понять, что послужило причиной внезапного ухудшения самочувствия.
Настоятельно рекомендуется обратиться к врачу, если без видимых причин у вас возникли следующие симптомы:
- резкое падение артериального давления, потеря сознания, сильная жажда и обезвоживание;
- кровь и слизь в стуле;
- симптомы лихорадки и необычно высокая температура у вас;
- диарея, продолжающаяся более 72 часов;
- постоянная, сильная рвота.
Кишечная палочка, обитающая на разделочных досках, представляет особую опасность для детей. При контакте с возбудителем могут возникнуть следующие симптомы:
- ребенок неожиданно становится вялым и медлительным;
- сильные боли в животе, постоянная тошнота, рвота, хотя у ребенка недавно была рвота;
- холодные конечности;
- бледная кожа;
- обезвоживание и сухость во рту;
- заметное уменьшение выделения мочи.
Хуже всего то, что на наших разделочных досках могут одновременно обитать несколько видов кишечной палочки, и каждый из них вызывает очень неприятные, но совершенно разные симптомы.
Все они очень похожи на стандартные пищевые отравления. Однако в случае кишечной палочки поражается также мочеполовая система. Осложнения у мужчин и женщин различаются. У мужчин развивается острый уретрит, у женщин — цистит и кольпит.
Как навсегда защитить себя и своих близких от смертельных бактерий на разделочных досках?
Прежде всего, важно помнить, что даже самая тщательная очистка пластиковых или деревянных разделочных досок только снижает риск, но не удаляет вредные микроорганизмы полностью.
Уровень опасности остаётся достаточно высоким. Особую осторожность следует проявлять при разделке мяса, рыбы, птицы и морепродуктов. Если вы видите перед собой пластиковую или деревянную доску с несколькими заметными порезами, немедленно избавьтесь от неё.
Вот примерный алгоритм правильного ухода за пластиковыми или деревянными досками:
- Сразу после использования тщательно вымойте доску теплой мыльной водой, а затем тщательно ополосните ее водой.
- Альтернативный вариант — мыть его вместе с посудой в посудомоечной машине.
- После этого неплохо было бы продезинфицировать разделочную доску в микроволновке, конечно, если она помещается и дверца закрывается. Микроволны убивают все бактерии, но...
Неужели в мире не придумали ничего более удобного и безопасного, чем разделочные доски для запекания в микроволновых печах?
Разделочные доски STONY изготовлены из камня, сверхплотного и долговечного, на котором не размножаются бактерии, плесень и грибок.
Ваша плотная каменная доска не будет пахнуть чесноком или луком даже после 10 лет интенсивного использования. Нарезайте любые продукты в любом порядке и больше не беспокойтесь о том, что ваша разделочная доска будет иметь даже лёгкий неприятный запах.
Безопасность и спокойствие
Больше никаких разделочных досок из микроволновки и мыльных растворов. На плотной каменной поверхности STONY никакие бактерии, даже самые опасные, не смогут закрепиться и выжить. Отныне все продукты на вашей разделочной доске всегда будут свежими, чистыми и безопасными.
25 лет безопасной резки
Вместо тысячи деревянных или пластиковых досок, которые вы бы купили за это время, у вас будет всего одна, абсолютно ровная и плотная разделочная доска из камня. Она не царапается ножом, а значит, на ней не останется ни единой бороздки, в которой заведутся сальмонеллы и кишечная палочка. И это счастье продлится целую четверть века.
Очень простой уход
Просто промойте STONY водой, и он мгновенно превратится в абсолютно стерильную режущую поверхность, ровную и гладкую, как в день покупки. Всё это займёт не меньше минуты. Разве STONY не чудо? 
Внимание! В связи с высоким спросом в вашем городе поступила ограниченная партия разделочных досок с защитой от плесени, грибка и бактерий STONY!
Сейчас в продаже есть каменные доски шести благородных оттенков. Не пугайтесь «высокой» цены. В среднем одна разделочная доска STONY окупается за 6 месяцев просто потому, что вы перестаёте регулярно покупать пластиковые и деревянные доски для нарезки продуктов.
Возможно, производитель сошёл с ума, но нам только что сообщили, что сейчас начинается акция:
Все доступные доски STONY сейчас продаются со скидкой 40%!
Внимание! Каждая доска STONY поставляется в элегантной коробке. Так что, если вы хотите сделать дорогой подарок близкому человеку, мы уже позаботились о презентабельной упаковке. Но есть несколько причин, и мы в этом уверены, почему вы в первую очередь захотите купить каменную доску STONY для себя:
Каменная структура STONY настолько плотная, что не впитывает даже пищевые красители, а любые остатки можно легко удалить водой и чистящим средством.
-
Даже самый острый самурайский клинок не сможет одолеть сверхпрочную и плотную доску STONY; изделие всегда остается ровным и гладким, как в день покупки. -
STONY можно мыть в посудомоечной машине, но в отличие от пластиковых и деревянных досок на поверхности камня вообще не остается никаких микробов. -
Откладывая покупку прямо сейчас, вы не только наносите вред своему здоровью, но и упускаете возможность воспользоваться супервыгодной рассрочкой.
Прямо сейчас, в честь Дня независимости США, мы предлагаем плотные каменные разделочные доски STONY
со скидкой 40%!
Просто нажмите кнопку ниже и станьте счастливым обладателем лучшей в мире каменной разделочной доски!
